Conviviale, economico, sfizioso, sorprendentemente gourmand. Il cibo di strada in Italia è un caleidoscopio di sapori e tecniche di cotture descritto, regione per regione, nella guida Street Food 2017 del Gambero Rosso. Giunta alla quarta edizione, è stata presentata oggi a Roma, presso Officine Farneto, dove lo chef Max Mariola ha fatto uno show cooking […]
