Il libro sulla pizza sarà presentato al Salone del Gusto a Torino

Dopo gli chef superstar, ora anche i pizzaioli sono alla ribalta. Nel mondo della pizza sta succedendo ciò che in quello della cucina è in atto già da tempo: un'evoluzione - quasi una rivoluzione - che pone al centro del mestiere la ricerca, l'attenzione agli ingredienti, la conoscenza del territorio. In un libro che sarà […]

Articolo precedenteNapoli, un eco distretto nella zona Orientale: la giunta approva il progetto
Articolo successivoOmicidio dell’imprenditore Amelio, fissato il processo per i vertici del clan Polverino