Il 17 ottobre e’ la Giornata mondiale di lotta alla poverta’. E in vista di questo evento nel weekend 15 e 16 ottobre i volontari di Fondazione Progetto Arca saranno in diverse piazze italiane (qui l’elenco) con la zuppa della Bonta’. Un’iniziativa che ha l’obiettivo di raccogliere fondi e di fare sensibilizzazione nei confronti delle persone che vivono uno stato di grave emarginazione e poverta’. Ai banchetti saranno disponibili tre tipi di zuppe (minestrone alla veneta, zuppa d’orzo e minestrone alla montanara, tutte e tre confezionate per essere cucinate a casa). Chi scegliera’ una o piu’ confezioni, a fronte di una piccola donazione, ricevera’ in omaggio un originale ricettario creato per l’occasione in collaborazione con l’Accademia Italiana Chef. Quindi chi partecipera’ all’iniziativa potra’ da un lato cucinare un piatto speciale e allo stesso tempo offrire un aiuto concreto alle persone senza dimora. L’iniziativa, infatti, che viene proposta per il secondo anno da Progetto Arca, ha l’obiettivo con i fondi raccolti di distribuire pasti caldi a migliaia di senzatetto durante il periodo invernale. Solo nell’ultimo anno i volontari hanno distribuito un milione di pasti e offerto oltre 300mila notti al riparo. Il lavoro quotidiano di Progetto Arca in diverse citta’ (in particolare: Milano, Roma, Napoli, Torino, Varese e Ragusa) consiste proprio nella preparazione e distribuzione di pasti alle persone in difficolta’ anche attraverso le Unita’ di Strada. A Milano cuore della due giorni di raccolta fondi sara’ piazza Gae Aulenti dove, grazie alle presenza dello chef Roberto Valbuzzi (noto per essere nella squadra de La prova del cuoco). Lo chef sia sabato 15 sia domenica 16 ottobre, nella fascia oraria 12-14, preparera’ la sua ricetta della bonta’, ovvero la Zuppa Montanara con zucca, stracchino e cipolle croccanti e lo fara’ nell’originale cucina allestita direttamente in piazza a bordo di un’apecar. Inoltre, la sera di sabato 15 ottobre, alle ore 20, in piazza Santo Stefano Progetto Arca distribuira’ la zuppa della Bonta’, cucinata poco prima nella cucina della Fondazione, durante la Notte dei Senza Dimora, evento cui partecipano numerose onlus milanesi, dove i cittadini e le istituzioni vengono invitati a condividere, per una notte, un piatto e un sacco a pelo, nella speranza di riportare attenzione al problema dell’emarginazione sociale. Nella grande cena gratuita della Notte, persone con e senza dimora saranno fianco a fianco e potranno poi partecipare alla festa in piazza con musica di band, artisti di strada, messaggi e testimonianze.