Si fa presto a dire pasta. Sotto questo universo costellato da 300 formati - tanti sono quelli prodotti dai pastifici nazionali, dal Trentino alla Sicilia - l'Italia ancora oggi si divide, e Roma e' lo spartiacque: sotto la capitale la pastasciutta piace liscia, nelle tavole romane invece la pasta rigata ha il massimo dei gradimenti. […]
