Napoli, arriva “Baccalare”, il festival del baccalà sul lungomare dal 18 al 21 maggio

“Mettiamo insieme i migliori ristoratori napoletani sotto un’unica passione, ovvero la trasformazione del cuore di filetto del baccalà. Ci saranno anche chef stellati a cucinare”. Così annuncia l’evento Vincenzo Varriale organizzatore di ‘Baccalare’,l’iniziativa culinaria in programma dal 18 al 21 maggio sul lungomare di Napoli. Anche l’assessore comunale al commercio Enrico Panini è entusiasta dell’iniziativa: “Sarà un evento straordinario, il baccalà riprende il suo posto di prestigio nella storia della città”.