Gragnano capitale della pasta, a Settembre rassegna targata IGP

La pasta Igp di Gragnano protagonista di una tre giorni il prossimo settembre. Dopo quattro anni di assenza, nella cittadina patria del prodotto simbolo della gastronomia italiana torna la festa della Pasta. Il via alla rassegna venerdi’ 8 settembre. A via Roma saranno montate le cucine che permetteranno a grandi chef interpreti della tradizione campana di preparare primi piatti per gli ospiti della festa utilizzando i prodotti di eccellenza degli 11 pastifici del Consorzio Pasta di Gragnano IGP. A partire dalle 20, la cittadina sara’ pervasa dal profumo del pomodoro e lo chef Alfonso Caputo dello stellato Taverna del Capitano coordinara’ i colleghi del territorio per la serata dedicata proprio alla pasta al pomodoro, con la presenza dei migliori produttori campani: saranno utilizzate, infatti, materie prime di altissima qualita’ territoriale. “Si fa presto – spiegano gli organizzatori – a dire pasta al pomodoro: sono tante le varieta’, gli abbinamenti e le ricette possibili per questo abbiamo voluto il gotha dei produttori campani di pomodoro”. La sera di sabato 9 settembre sara’ il trionfo di un must della cucina campana: la pasta del giorno dopo. Lo chef Peppe Guida del ristorante stellato Antica Osteria Nonna Rosa, dara’ libero spazio alla sua fantasia e al suo estro nelle rielaborazioni della pasta: un modo per combattere gli sprechi alimentari continuando ad esaltare il gusto dei primi piatti. La tre giorni si chiude domenica a pranzo con due intramontabili della tavola partenopea delle feste: la Genovese e il Ragu’. Il gran finale sara’ affidato a tre chef: insieme ad Alfonso Caputo e Peppe Guida sara’ presente Alfonso Iaccarino, testimonial della Pasta di Gragnano IGP nel mondo.Accanto alle preparazioni ed alle degustazioni anche gli spettacoli. Si parte venerdi’ sera, alle 22, con l’esibizione del comico ‘fondamentalista napoletano’ Simone Schettino. A seguire salira’ sul palco il giovane ballerino tedesco Sven Otten che spopola nelle piazze e fa impazzire il web per il suo ballo inserito in uno spot della Tim. Oltre all’esibizione Otten terra’ in piazza anche una lezione esclusiva di ballo. Sabato sera, invece, i riflettori saranno per il cantautore e sassofonista, Enzo Avitabile che guidera’ il pubblico in un percorso di emozioni con i suoi ritmi afro-americani. Tutte le performance si terranno nello stadio di Gragnano al termine delle degustazioni. Durante le tre giornate saranno presenti artisti di strada.